12 фактов о молоке, которые вас, возможно, удивят.
Молоко — незаменимый продукт ежедневного рациона большинства из нас. Про его пользу мы знаем с детства. Казалось бы, что еще можно сказать о нем оригинального и интересного? Но оказывается, что:
1
Древнейшие известные на сегодняшний день ископаемые остатки одомашненной коровы относятся к VIII тысячелетию до н. э. То есть мы пьем коровье молоко уже больше 10 000 лет.
2
Поскольку у коровы доли вымени между собой не сообщаются, состав молока, полученного из разных сосков одной и той же кормилицы, может не совпадать.
3
За один год население Земли выпивает 580 млн л молока — 1,5 млн в день. Для обеспечения такого объема нужно ежедневно доить около 105 000 коров.
4
Коровье молоко содержит в 300 раз больше казеина (главный белок, содержащий восемь незаменимых для человека аминокислот), чем молоко человека.
5
Чтобы молоко не скисало, в древности в него клали лягушек. Всё дело в том, что их кожные выделения имеют антимикробные свойства и тормозят рост бактерий.
6
В 1960-е годы был разработан процесс непрерывной ультрапастеризации молока, а также асептические упаковочные системы (Tetra Pak), которые позволили продлить срок хранения до полугода. Бережная обработка сохраняет полезные свойства продукта и при этом избавляет его от бактерий, приводящих к скисанию молока.
7
Молоко можно использовать как невидимые чернила: написанное на бумаге проявляется при нагревании. Именно так В.И. Ленин, заключенный в тюрьме, передавал на волю конспиративные письма.
8
Молоко совсем нежелательно хранить в прозрачной таре, так как на свету в нем разрушаются многие полезные вещества. Многослойная герметичная картонная упаковка (~75% картона, полиэтилен, фольга) защищает от внешних факторов, которые влияют на срок хранения молока.
9
Молоко может скиснуть во время грозы. Виной тому длинноволновые электромагнитные импульсы, проникающие в любое вещество.
10
Молоко почти на 90% состоит из воды и одновременно содержит около 80 полезных минеральных элементов. После процесса ультрапастеризации молока кальций, калий, магний и витамины сохраняются в нем в неизменном виде.
11
В Брюсселе по случаю Международного дня молока вместо привычной воды из фонтана «Писающий мальчик» льется молоко.
12
Люди, употребляющие после силовых тренировок молоко, а не энергетические напитки, достигают лучшей физической формы. Именно молоко способствует наращиванию мышечной массы за счет баланса витаминов и микроэлементов, а молочный жир расщепляет жировые отложения в организме.
P.S. Владельцам коров, коз, кобылиц, лосих, верблюдец на заметку: много правильного молока помогают получать доильные аппараты тм Фермер от компании ООО Уралспецмаш: АДЭ-01, АДЭ-02, АДЭ-03
http://xn--e1aaupct.xn--p1ai/catalog/5/
